Vánoční trhy v Praze 2019

Kouzelné vánoční trhy s krásně navrženými dřevěnými domky probíhají na různých pražských náměstích, například na Staroměstském náměstí, náměstí Republiky, Václavském náměstí nebo na náměstí Míru. Nabízí tradiční vánoční pochutiny a delikatesy, ručně dělané řemeslné předměty nebo lahodné nápoje jako jsou teplá čokoláda a kořeněné svařené víno. Určitě zde naleznete inspiraci na nákup vánočních dárků a širokou nabídku ozdob, […]

PIVNÍ FESTIVAL 17.-22.2.2020

Zveme vás na XXX. Mezinárodní pivní festival 17. – 22. 2. 2020Výstaviště České Budějovice Odborná část proběhne v pavilonu R2.Veřejná část proběhne v pavilonu Z ve dnech 20. – 22. 2. 2020. Ocenění Zlatá pivní pečeť, udělovaná v rámci pivovarnické přehlídky International Beer Festival Budweis, je nejprestižnější pivovarnickou cenou v České republice. Vděčí za to jak dlouholeté tradici, tak […]

JAK VZNIKL OKTOBERFEST?

V roce 1810 se konala svatba korunního prince Ludvíka Bavorského s Terezou Sasko- Hildeburgskou. Z radosti princ a celý dvůr pozvali celé město na oslavu, která se konala 12. až 17. října a byla zakončena koňským dostihem. V dalších letech se slavnosti opakovaly. Byly postupně prodlouženy a posunuty na září. Přesunutí termínu konání do září […]

UVAŘTE SI VLASTNÍ PIVO!

Muž, který tvrdí, že nikdy nesnil o tom, že si jednou uvaří svoje vlastní pivo, lže a zdává se mu o tom dodnes. Ale ani on už si nemusí zoufat. S naším domácím pivovarem se může každý stát profesionálním sládkem a uvařit si svoje pivo pěkně v pohodlí domova. JE TO TAK SNADNÉ Ano, opravdu je to tak! […]

VLASTNÍ PIVNÍ TÁCKY

MALONÁKLADOVÝ TISK PIVNÍCH TÁCKŮ A JEJICH PERSONALIZACE! Personalizovaný tisk pivních tácků Vám umožní na každý tácek vytisknout např, jméno, datum, číslo apod. Umožní i několik různých motivů. Takže můžou mít jiné pivní tácky např. holky a jiné kluci, nebo Sparťani a jiný Slávisti :-)) Ideální produkt pro svatební hostiny, firemní večírky a promotion akce!Krátké dodací […]

Domažlická jizba

Od roku 1906 zahání žízeň na Letné www.domazlicka-jizba.cz. Domažlická jizba je tradiční česká pivnice a restaurace, která existuje již od roku 1906. Nachází se na Strossmayerově náměstí 977/2, přímo u tramvajové zastávky linek 1, 12, 25, ve směru na Letenské náměstí a Hradčanskou. Všední dny nabízí restaurace široký výběr jídel poledního menu – zejména tradičních českých […]

Nakládané tvarůžky v pivu

Suroviny 250 g olomoucké tvarůžky (syrečky) 1 ks cibule 2 lžíce zakysaná smetana 1 špetka drcený kmín Postup přípravy Olomoucké tvarůžky i s obalem dáme do uzavíratelné sklenice (kompotové) a zalijeme pivem. Tři dny necháme postát na kuchyňské lince, až se tvarůžky nafouknou. Pak je vyjmeme, rozbalíme, dáme do mísy a rozmačkáme. Vmícháme jemně nasekanou cibuli, dvě lžíce kysané […]

Medové koleno na pivě

Suroviny 1 ks vepřové koleno – větší 1 ks cibule 1 ks mrkev větší 1 ks petržel menší celer cca půlka středně velkého sůl 2 ks bobkový list 10 ks pepř celý 2 ks nové koření – kuličky 3 stroužek česnek Postup přípravy Koleno očistíme, dáme do většího hrnce s vařící vodou, přidáme očištěnou zeleninu a koření, osolíme. Vaříme asi jednu hodinu. Česnek utřeme solí a vmícháme do […]

Minipivovary – Zlínský kraj

PIVOVAR MALENOVICE www.zlinskysvec.cz V původních prostorách Šternberského hraběcího pivovaru ve Zlíně-Malenovicích se opět vaří pivo. Z prostor rod. domu v Sazovicích se sem na začátku r.2012 přestěhoval Spolkový pivovar Sazovice (2008) a vznikl Pivovar Malenovice, který vaří pivo Zlínský Švec v 5 variantách. Zakladatel a sládek Martin Velísek zde vyrábí světlé výčepní, polotmavou a světlou 11, světlou 12 a příležitostně speciál 14. Tyto […]

Pivní výpečky

Suroviny 800 g vepřová plec 700 g vepřový bůček bez kosti 6 stroužek česnek 5 – 400 g cibule sůl drcený kmín paprika – sladká nebo v kombinaci s pálivou 0,5 l pivo – černé 10° Postup přípravy Maso pokrájíme na kostky, ochutíme solí, paprikou (cca 1 lžíce), kmínem (1 lžička) a smícháme s pokrájenou cibulí a nasekaným česnekem. Zalijeme pivem, zaklopíme a pečeme […]

Pivovarský tokáň

600 g kýty, nebo plece2 cibule nakrájet na drobné kostičky5 stroužků česneku1 feferonka4 lžíce sádla3 lžíce hladké mouky1 gulášová kostka nebo masox1 lžička sladké papriky2 dcl světlého 10 ° piva1 zelená, nebo červená paprikasůl a sýr na strouhání k posypání Maso nakrájet na nudličky a orestovat na 2 cibulích osmahlých dohněda. Přidáme 3 lžíce hladké mouky […]

U Kozla

Tradice s prvorepublikovým interiérem www.ukozla.cz. Mezi tramvajovými zastávkami Biskupcova a Nákladové nádraží Žižkov se nachází Basilejské náměstí, které protíná ulici Jana Želivského. Právě zde zve k posezení žižkovská hospoda U Kozla s adresou Jana Želivského 4. Návštěvníci podniku se octnou v interiéru, který je od dob první republiky nezměněn. Dřevěné obložení, výborný Popovický kozel, fantastická česká kuchyně, […]

Buřty na černém pivě

8 buřtů/špekáčků,2 velké cibule,pepř, feferonka,400 g konzerva sekaných rajčat,2 dcl černého piva,lžíce medu. Špekáčky oloupeme, naskládáme do pekáčku. Posypeme nakrájenou cibulí, opepříme, přidáme feferonku zbavenou semínek. Přidáme sekaná rajčata a zalijeme pivem. Pečeme přiklopené asi půl hodiny při 180 stupních. Pravidelně kontrolujeme, lze přisolit. Nakonec propasírujeme omáčku a můžeme podávat s chlebem.

Pivní guláš

Suroviny: 350 g cibule700 g hovězí kližky3 lžičky sladké paprikysůl3 stroužky česneku1 lžíce plnotučné hořčice2 dl světlého pivahladká moukasádlovoda Příprava: Na lžíci sádla necháme zhnědnout drobně nakrájenou cibulku. Přidáme na kostky nakrájené maso a necháme takzvaně zatáhnout (počkáme, dokud nezíská šedou barvu). Potom zalijeme přibližně 1 litrem vody a dusíme asi 40 minut. Po této době by mělo být maso téměř měkké a voda vyvařená […]

U Zeleného stromu

Švejk restaurant u Zeleného stromu – jako v ilustraci Josefa Lady www.uzelenehostromu.eu. Na rohu ulice Husova a Betlémského náměstí najdeme jeden z podniků Švejk restaurant. Ve stínu historií promlouvající Betlémské kaple žije tradiční český podnik, který je tak rozlehlý, že se v něm můžete i ztratit. Uvnitř dvora je i upravená zahrádka, na které se dá grilovat. Chuťové buňky […]

Minipivovary – kraj Vysočina

AR KOZLÍČEK HORNÍ DUBENKY www.pivovar-kozlicek.cz Pivovar Kozlíček je malý rodinný minipivovar, který sídlí ve vesničce Horní Dubenky na Javořické vrchovině. Byl založen na přelomu roku 2006. Pivovar nemá vlastní restauraci, pivo je tudíž dodáváno do smluvních restaurací, kde je čepováno jako regionální specialita. Pivo se v Dubenkách vyrábí klasickým dvourmutovým postupem za dodržování Bavorského zákona o čistotě piva (Reinheitsgebot). Jako výchozí surovina je […]

Minipivovary – Středočeský kraj

PIVOVARSKÝ DŮM PRAHA Minipivovar a restaurace Pivovarský dům v Ječné ulici se nachází v přízemí domu, který nese stejný název a má dlouholetou pivovarskou tradici – v roce 1937 byl vybudován jako sídlo Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, který zde sídlí dodnes. Minipivovar tvoří součást interiéru restaurace a nabízí kromě klasického světlého a tmavého ležáku také různé pivní zajímavosti. Od svého založení […]

Pivní pečený bůček

Suroviny 1 kg vepřový bůček 10 ks hřebíček 2 lžíce sůl 3 kg cibule 3 kg pastinák 1 ks skořice svitek 3 ks badyán 2 lžíce hořčice plnotučná 500 ml pivo 12 1 lžíce rybízová marmeláda pepř mletý 2 ks batáty Postup přípravy receptu Kůži vepřového boku nařízněte do mřížky. Hřebíček spolu se solí smíchejte a nadrťte v hmoždíři a vetřete do kůže. V troubě rozehřáté na 185° […]

Minipivovary – Plzeňský kraj

PIVOVAR PURKMISTR ČERNICE www.purkmistr.cz Pivovar Purkmistr je součástí komplexu Pivovarského dvora v Plzni-Černicích umístěného v památkové rezervaci na Selské návsi. V současné době zahrnuje pivnici, nekuřácký restaurant, konferenční sál, bowling s barem, VIP sklípek, pivní lázně, wellness a masáže. Pivovar navazuje na tradici bývalého domažlického pivovaru a používá některé z jeho ochranných známek. Pivo je vařeno klasickou technologiíí 2 rmutovým způsobem podle […]

Minipivovary – Pardubický kraj

MINIPIVOVAR VESELKA – LITOMYŠL www.veselka.lit.cz   Restaurační minipivovar Veselka vznikl v roce 2013  s ročním výstavem 300 hl. Vaří se zde chlouba restaurace Bedřichova jedenáctka – světlý nefiltrovaný ležák. K výrobě se používá slad z malé humnové sladovny v Dobrušce a chmel z žatecké oblasti.  Na čepu naleznete stálou nabídku pěti druhů piv, kterým vévodí Bedřichova jedenáctka. Šestá pípa je […]

Restaurant U Glaubiců

Klasika obklopená českou historií www.restaurantuglaubicu.cz. Malostranské náměstí 266/5, to je adresa proslulého pražského podniku, který je známý snad po celé republice. Podnik v krásném historickém domě je starý 700 let a prakticky po celou dobu svojí existence funguje jako hospoda a restaurace. Návštěvníci se mohou posadit v historickém sklepě, počíst si o historii domu, nebo posedět na příjemné […]

U Slovanské lípy

Údajně nejstarší česká hospoda v Praze s úžasným interiérem www.uslovanskelipy.cz Pokud jedete po jednom z hlavních dopravních tahů vedoucích Žižkovem směrem do centra, uvidíte po pravé straně pivnici a restauraci U Slovanské lípy. Tachovské náměstí 288/6 je domovem další tradiční české hospody (říká se, že nejstarší v Praze), která nabízí široký výběr jídel a hlavně skvělých piv. Jídelní lístek […]

Minipivovary – Olomoucký kraj

PIVOVAR SVATÝ KOPEČEK OLOMOUC www.svatokopeckepivo.cz Svatokopecký pivovar, jak již vyplývá z názvu, se nachází na Svatém Kopečku, což je místní část Olomouce. Vznikl již v červnu 2009, kdy byla uvařena první „hrncová“ várka, ale oficiálním pivovarem, třetím v Olomouci, se stal 3.1.2012. Patříme mezi nejmenší minipivovary u nás, a proto se nezaměřujeme na kvantitu, ale na různorodost pivních stylů, jak […]

Minipivovary – Moravskoslezský kraj

PIVOVARSKÝ DŮM OSTRAVA www.pivovarsky-dum.eup   Od roku 2007, kdy pivovar vznikl, prošel obrovskými změnami. Nejen technologickými, ale i výrobními. Z původních třech druhů piv, Qásek 11°tmavý ležák, Qásek 12°světlý ležák a Qásek 13°polotmavý speciál, jsme se během let vyšvihli na úctyhodných 21 druhů ( viz nabídka piv vlevo). K tomu nám pomohlo nejen studium varních […]

Minipivovary – Liberecký kraj

ZÁMECKÝ PIVOVAR FRÝDLANT www.facebook.com/ZameckyPivovarFrydlant   Vaření piva ve Frýdlantu je poprvé zmiňováno roku 1381 a zřejmě od 16. století pak místní vrchnostenský pivovar stál na stejném místě, jako dnešní provoz. Léta rozvoje a přestaveb skončila roku 1949, kdy byla v pivovaru uvařena poslední várka. Následující desetiletí byl jeho areál nevhodně a nedostatečně využíván jako sklad sýrů a […]

Minipivovary – Královéhradecký kraj

PODORLICKÝ PIVOVAR RYCHNOV www.pivovarrychnov.cz Firma se nachází v původním Trčkově zámku v Rychnově nad Kněžnou. Když Trčkové objekt prodali rodu Kolowratů, ti ho přebudovali na pivovar. Po několik let ho provozovali a následně pronajímali. Poslední nájemce byl p. Jan Mikš, který nakonec pivovar zakoupil a celý zmodernizoval. Bohužel přišel rok 1948, kdy proběhlo znárodnění a v roce 1962 uzavření pivovaru. V tomto […]

Minipivovary – Karlovarský kraj

PIVOVAR PERMON SOKOLOV www.pivopermon.cz  Pivovar PERMON byl založen v Lomnici u Sokolova (Karlovarský kraj) doslova v garáži rodinného domu už v roce 2006, v době kdy byl boom minipivovarů dávno ještě v plenkách. Majitel a studovaný kybernetik Ladislav Sás věřil svému snu a lásce k pěnivému moku a neváhal tento sen zrealizovat. Jako sládka si vybral svého zetě, který také nebyl […]

Minipivovary – Jihomoravský kraj

PIVOVAR MAZÁK DOLNÍ BOJANOVICE www.pivovarmazak.cz   Pivovar Mazák vyrábí pivo klasickou technologií pouze z přírodních surovin: vody, sladu, chmele a kvasnic. Pivo Mazák je nefiltrované a nepasterizované. Pivovar byl oficiálně zprovozněn 29. února 2011, kdy začalo platit rozhodnutí Celního úřadu. První várka byla uvařena 3. března 2011 a vypila se na to šup. V pivovaru […]

Minipivovary – Jihočeský kraj

MINIPIVOVAR VYŠŠÍ BROD www.vysebrodskypivovar.cz Vzácná receptura, chuť a láska k pivu přispěla ke znovuzrození zapomenuté tradice a umožnila dál šířit odkaz našich předků. Ve městě Vyšší Brod se v dávných dobách zrodil klenot, pečlivě střežen a opatrován mnichem Jakubem.V našem vyšebrodském Minipivovaru se nám podařilo obnovit lesk a zašlou slávu tohoto živého piva. I vy dnes tak můžete ochutnat staletími prověřovanou a […]

Minipivovary – Ústecký kraj

PIVOVAR KOCOUR VARNSDORF www.pivovar-kocour.cz Pivovar byl založen roku 2007. Od začátku mu byla vložena do vínku odvaha experimentovat a tak se, kromě vaření klasických českých piv, zabývá také vařením mnoha zahraničních piv. Pro to získává zkušenosti od zahraničních sládků, které zve k vaření piva. Mnoho světových druhů piva tak bylo poprvé v Čechách uvařeno v pivovaru Kocour. Distribuce piva Kocour je po celé […]