Minipivovary – Jihomoravský kraj

PIVOVAR MAZÁK DOLNÍ BOJANOVICE

www.pivovarmazak.cz 

Pivovar Mazák vyrábí pivo klasickou technologií pouze z přírodních surovin: vody, sladu, chmele a kvasnic. Pivo Mazák je nefiltrované a nepasterizované. Pivovar byl oficiálně zprovozněn 29. února 2011, kdy začalo platit rozhodnutí Celního úřadu. První várka byla uvařena 3. března 2011 a vypila se na to šup.

V pivovaru se vaří klasická světlá desítka, světlý ležák a pšeničné pivo s nádechem banánu a hřebíčkovou vůní.


LÍŠEŇSKÝ PIVOVAR BRNO

www.lisenskypivovar.cz

Líšeňský minipivovar a restaurace Brno je postaven, jak už název napovídá, v Brně-Líšni. Před rokem začala naše snaha oživit tuto část Brna a začít novou tradici vaření piva podle klasických receptur z kvalitních surovin. Celá výroba je koncipována jako onewoman show – pivo vaří a stará se o ně jediná žena.

V současné době na dvou pípách ( celkem jedenácti kohoutech ) nabízíme pouze naše piva , denně 7-10 druhů ležáků a speciálů. Standardně je v nabídce Marvan, Ležoun, pšenice, višňové, malinové, grepové, černé a zelená pšenice, občas zázvorové, bezinkové, pavián…Přijďte ochutnat…


PIVOVAR NA MLÝNĚ RATÍŠKOVICE

www.namlyne.com

Ratíškovický pivovar Na Mlýně se nachází v kraji vinohradů a vinařských stezek. S použitím kvalitních surovin se u nás pivo začalo vařit v roce 2010. Pivovar s klasickou technologií výroby piva, otevřených spilek a následného ležení, je součástí stylové restaurace, která byla vystavěna v prostorách bývalého mlýna.


Naše piva se vyznačují sladovou chutí a jemnou hořkostí žateckých chmelů. Nabídka piv, převážně světlého a polotmavého ležáku, je během roku příležitostně doplňována pivními speciály. Pivo můžete ochutnat přímo v naší restauraci, ale také si je zakoupit v 1 l PET lahvích nebo 30 a 50 l KEG sudech.


BRNĚNSKÁ PIVOVARNICKÁ SPOLEČNOST S.R.O.

Brněnskou pivovarnickou společnost založil zkušený sládek Petr Hauskrecht spolu se dvěma kamarády. Spojuje v sobě návrat ke kořenům starého brněnského pivovarnictví s nejmodernějšími pivovarnickými postupy. Piva, nesoucí hrdě značku Petr Hauskrecht – Parní pivovar, potvrzují tradici, ale přinášejí i nové výzvy v podobě Petrových speciálů, vařených, kvašených a dozrávajících podle jeho autorských receptur.

Náš pivovar se nachází v trochu tajemné historické budově na Porážce v areálu bývalých brněnských jatek. Brněnskou 11, Brněnskou 12 a aktuálně uvařený speciál prodáváme v láhvích, sudech i PET  přímo z pivovaru. Velkému zájmu se těší pravidelné prohlídky, většinou pod vedením Petra Hauskrechta osobně.  


PIVOVAR PEGAS BRNO

www.hotelpegas.cz

Minipivovar byl vybudován jako jeden z prvních v ČR po roce 1989 a na Moravě jako první vůbec. Nápad přestavět budovu, jejíž základy pochází ze 14. století (o čemž svědčí historické vykopávky zapůjčené Moravským archeologickým ústavem), vznikl v roce 1990 a již v září roku 1992 byl uveden do provozu nejen pivovar, ale i restaurační a hotelová část.


PIVO RICHARD

www.pivo-richard.cz

Pivovar v Žebětíne se spolu s pivovarskou restaurací nachází na adrese Ríšova 12. Cílem tohoto pivovaru je vařit vynikající pivo, které má svou nezaměnitelnou chuť. Tomu je podřízen celý proces od nákupu těch nejkvalitnějších surovin až po precizní dohled našich zkušených sládků nad celým procesem.

Stálý sortiment obsahuje pět druhů piv, ale protože nás vaření piva opravdu baví, připravujeme v průběhu roku limitované řady speciálů.


Pivovar v Račíně se nachází v malebném srdci Českomoravské vysočiny a je součástí Hotelu Leopold, kde můžete spojit pohodovou dolovenou s ochutnávkou výborného piva. Cílem tohoto pivovaru je vařit vynikající pivo, které má svou nezaměnitelnou chuť. Tomu je podřízen celý proces od nákupu těch nejkvalitnějších surovin až po precizní dohled našich zkušených sládků nad celým procesem. Výrobní kapacita varny piva je 10 hl, pivovarské kruhové spilky mají objem 2 x 20 hl a objem ležáckých tanků je 9 x 20 hl.


VESNICKÝ PIVOVAR OHRADA

pivovarohrada.cz

Vaření piva má v českých a moravských zemích svoji dlouholetou tradici. V našem blízkém okolí se dochovaly zmínky o vaření piva už ve středověku. Nejbližší pivovar byl založen v roce 1447 v Letovicích hrabětem Kalnokym. Zajímavostí bylo, že se voda do pivovaru dopravovala dřevěným vodovodem až z Písečné, která leží na katastrální území obce Vísky. Chmel se pěstoval přímo v Letovicích. V roce 1901 koupila pivovar konkurence z Černé Hory a udržovala výrobu dalších čtrnáct let. Pak jej přeměnila na stáčírnu, která zanikla v roce 1948.V naší vesnici staří pamětníci zmiňují, že se pivo vařívalo doma a bylo blahodárným nápojem při žňových pracech na polích pro většinu zemědělců. Naší snahou bylo navázat na tyto aktivity našich předků a začít vařit pivo v prostorách Agrocentra Ohrada, které bylo vybudováno z bývalého kravína. Od tohoto nápadu, který přišel někdy koncem roku 2011došlo nyní k jeho realizaci.

Autor příspěvku: admin

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *