Minipivovary – Zlínský kraj

PIVOVAR MALENOVICE

www.zlinskysvec.cz

V původních prostorách Šternberského hraběcího pivovaru ve Zlíně-Malenovicích se opět vaří pivo. Z prostor rod. domu v Sazovicích se sem na začátku r.2012 přestěhoval Spolkový pivovar Sazovice (2008) a vznikl Pivovar Malenovice, který vaří pivo Zlínský Švec v 5 variantách.

Zakladatel a sládek Martin Velísek zde vyrábí světlé výčepní, polotmavou a světlou 11, světlou 12 a příležitostně speciál 14. Tyto tradičním způsobem vařená, nefiltrovaná piva se čepují ve zlínské restauraci Zelenáčova šopa, ve Zlíně–Loukách v hospůdce U Sousedů a také přímo naproti pivovaru v restauraci U Tetoura.


PIVOVAR VALÁŠEK VSETÍN

www.minipivovar.com

Rodinný minipivovar byl postaven s odkazem na tradici vaření piva ve Vsetíně od roku 1663. Tato tradice nebyla přerušena, neboť poslední sud piva ze starého vsetínského pivovaru byl slavnostně převezen do našeho minipivovaru v prosinci 2002, kdy byl otevřen včetně restaurace. Pivo v našem minipivovaru je vyráběno klasickou technologií, to znamená, že nepoužíváme žádné extrakty ani urychlovací procesy. Veškeré technologické zařízení je
v nerezovém provedení.

Vyrábíme tyto druhy piv: Ležák – světlý, tmavý, pšeničný. Ležák ochucený – borůvka, višeň. Speciály – světlý, vídeňský, American Pale Ale, India Pale Ale. Charakter našeho piva byl stanoven na pivo plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí a proto používáme žatecký chmel. Při ochutnávce se můžete přesvědčit, jak se nám tento charakter chuti piv daří držet.


PIVOVAR ČERNÝ OREL KROMĚŘÍŽ

www.cerny-orel.eu

Zajímavý a v soutěžích oceněný komplex restauračního pivovaru s exkluzivní gastronomií a luxusním moderním ubytováním v 15 designovaných pokojích oficiální kategorie ***superior a **** first class, který si vybralo pro ubytování i mnoho umělců – např. kapela NoName, Desmod, modelky Andrea Verešová, Dominika Kadlčková, umělci Ladislav Jakl, Jan Čenský, Mads Mikkelsen, apod.

Tým sládků vaří poctivá nefiltrovaná a nepasterizovaná piva. Využijte možnosti prohlídky pivovaru. Na čepu jsou vždy minimálně 3 druhy piv, v prosinci 2012 dokonce 8 současně. Piva jsou kategorie Pils, ale také speciály pšeničné, ALE a další např. belgického typu. Přijďte zároveň ochutnat poctivá národní a krajová jídla a další speciality týmu kuchařů. Kuchyně je vyhlášená po celém kraji a certifikována genturou Czechtourism jako Czech Specials.


PIVOVAR HRÁDEK – SLAVIČÍN

Pivovar navazuje na tradici výroby piva ve Slavičíně. Poblíž dnešní budovy pivovaru se nacházely dva historické pivovary, jež fungovaly od 15-tého a 17-tého století a které zanikly v předválečném období.


Pivovar Hrádek vyrábí pivo z původní koncentrace mladiny 10%, 11%, 12%, 13% a 14%. Specialitou pivovaru je výroba piva systémem dvojí filtrace k docílení dokonale čistého a průzračného piva.


PIVOVAR MAXMILIAN

www.pivomaxmilian.cz

Při výrobě používáme slad, který se připravuje ve sladovnách v Záhlinicích.

Tato sladovna vyniká především svým tradičním přístupem k výrobě sladu. 

Chmel je další důležitá surovina. Do piva přidáváme výhradně odrůdu žateckého červeňáku. 


PIVOVAR HOLENDR

www.holendr.cz 

Holendr je řemeslný pivovar z Valašského Meziříčí. Vyrábíme spodně a svrchně kvašené nefiltrované pivo. Při výrobě piva nepoužíváme žádné příměsi, držíme se poctivého řemesla a tradičních postupů. Každý druh piva je originál a my respektujeme jeho potřeby a specifické potřeby při výrobě. Pečlivé dodržování všech postupů a receptury ve spojení s vodou z Valmezu dává našemu pivu jeho charakteristickou chuť. Holendr je hořký a poctivý jako život na Valašsku. 


KARLOVSKÝ PIVOVAR POD PRALESEM

Historicky první pivovar na území Velkých Karlovic vybudovaný ve stylové roubené chalupě z 19. století v roce 2014. V krásném až pohádkovém prostředí, v místě poblíž původního pralesa, bylo jasné, že naše piva ponesou jména místních čarovných skřítků. Kde jinde než v minipivovaru je možné s pivem trochu “čarovat”. Držet klasiku, nabídnout netradiční. Vždy ale za použití osvědčené technologie, pramenité valašské vody, kvalitního sladu a chmele. Připojme k tomu notnou dávku starostlivosti a péče a pohádkové pivo je na světě. Ochutnat můžete jak tradiční ležáky, tak i nejrůznější speciály. 

Autor příspěvku: admin

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *